新铁木菜板运用前如何处理？

因为铁木砧板有明显的味道，在一起简单开裂，使用前应避免放置在高温环境中。可以准备一壶清水，在清水中加入适量的食用盐，轻轻搅拌至完全溶解，然后将铁木案板浸泡在盐水中。

直到铁木砧板完全吸收并满足水分，从而达到吸湿的效果。然后取出铁木菜板，再用抹布擦干菜板表面残留的水分，再用湿抹布盖上铁木菜板，放在阴凉通风处，以防菜板开裂。

而且可以去除砧板内部的异味，延长砧板的使用寿命。