1.寿司店的地板容易沾染油污或者洒出饮料，在地板材质的选择上要慎重考虑。寿司店装修设计时，地面最好使用仿木纹地砖，不仅美观，而且防滑耐用。墙面覆盖对墙面更好，会让室内效果更温暖。
而且容易清洗。吧台的台面应该是拉丝不锈钢，崔永钢化玻璃饰面，内置照明，既美观又容易清洗。
2.寿司店适合使用低色温的白炽灯、乳白色灯泡或磨砂灯泡，因为漫射光不刺眼，又有自然光感，亲切柔和，能刺激人的食欲。寿司店也可以使用混合光源，即低色温灯和高色温灯。
这种混合照明的效果相当接近阳光，光源也不单调，让人心情愉悦，食欲大增。
3.寿司店装修的色彩处理对完美店面的造型效果起着非常重要的作用。寿司店面装饰应充分利用色彩的对比与和谐，从而强化造型的艺术特色，丰富造型效果，营造理想的视觉魅力。总的来说，
寿司店面的色调为高亮度、暖色调，突出的构件或关键部位可根据其物理特性和体现商业建筑装饰氛围的需要，搭配相应的对比色。
