1.在酒柜定位杆前后、搅拌器与后轴封之间的密封等活动摩擦部位涂上润滑油。润滑油必须是凡士林、桔皮等食用润滑油。
2.将后部铀封装在搅拌器上，白色塑料卡在搅拌器的后端面上，橡胶带指向机器后部。3.将刮刀夹在支撑杆上，向下旋转，即可将刮刀安装在搅拌器上。4.将定位杆放入混合器中。
5.将搅拌器放入冷冻筒中，慢慢旋转，直到搅拌器的方形轴与驱动套筒啮合。
6.安装出料嘴的O型圈，用压缩旋钮将出料嘴固定在机器上，将控制开关移动到“cLzANouT”位置，让搅拌器稍微转动，然后拧紧压缩旋钮。按角度拧紧压钮，用力要均匀。
7.将汽化器放在预冷筒底部，进行泄漏测试和消毒。8.将48左右的温水倒入预冷筒中。
9.将酒柜的控制开关拨到“清洗”位置，观察出料嘴在O型密封圈处是否有泄漏。如果泄漏，轻轻松开压钮，重新调整四个角的紧固程度，并用O形圈纠正密封状态，解决泄漏问题。然后拨动排水手柄排水，
然后将开关按到“关闭”位置。
10.注入含10oP的66食用溶液。下午5点氯气进入预冷筒进行消毒。11.将控制开关转到“清洗”位置，让机器搅拌约3分钟，观察是否有任何异常。然后拉动排放手柄，排放所有溶液。
