柳木菜板怎样避免开裂?

首先将菜板两面打磨光滑，恢复本色。然后将砧板高温蒸煮，稳定内部结构，去除内部杂质。然后取出菜板，放在阴凉处自然风干，准备一壶浓盐水，在水中浸泡三天左右。

使盐吸收空气中的水分，形成硫酸镁填充到菜板中，然后提高菜板的吸湿性，使其内部补偿足够的水分，避免后期使用中开裂。然后把菜板放在阴凉处自然晾干，再在菜板表面涂上适量的食用油。

为了提高菜板的抗裂性，使其充分湿润。